Filet mignon de porc fumé en brochettes

Des petites brochettes toutes simples à réaliser en apéritif à base de filet mignon de porc fumé...


Pour 10 brochettes :
10 tranches de filet mignon de porc fumé, 2 abricots secs, 1 pruneau, 1 tomate séchée à l'huile, une rondelle épaisse de courgette

Couper la rondelle de courgette en 4. Couper la tomate en 4 également. Couper les abricots secs en 2 ainsi que le pruneau.

Insérer sur des pics le filet mignon et le pruneau, le filet mignon et l'abricot, le filet mignon et la tomate séchée et la courgette.

Bien sûr d'autres accompagnements sont possibles suivant ce qu'il y a dans le frigo!