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Affichage des articles du 2014

Entremet pistache, griottes, mangue-passion sur sablé breton coco

Tuiles aux amandes

Dômes à la mousse de framboises et coeur de pistache

Pain d'épices à l'orange confite

Savarin aux fruits et crème Chiboust

Verrine de crème diplomate vanille, Pineau et caramel au beurre salé

Tarte Amandine aux poires

Blanquette de veau à l'ancienne et riz pilaf

Crêpes soufflées au Calvados, pommes caramélisées au beurre salé

Quiche poireaux-fromage-lardons

Dômes framboises/crème de marrons sur sablés

Gratin de courgettes et tournedos de cheval

Gâteau "magique" vanille-framboises

Tarte Tatin

Pudding pommes-raisins et sauce caramel au beurre salé

Roulés aux figues

Entremet à la framboise en habit de crêpes

Financier géant aux fruits rouges

Choux craquelins aux 2 chantilly : citron vert et fraises

Brochettes de saumon-cabillaud-chorizo, purée de patate douce et tagliatelles de courgettes

Tarte abricot-romarin

Crémeux à l'ananas et crème de coco sur sablé breton

Entremet abricot-framboise-pistache

Saumon sous son crumble de chorizo et millefeuilles de légumes

Soufflé au Comté léger et petite salade de lardons et noix

Gâteau moelleux aux abricots

Entremet mangue-passion-framboise

Tarte aux reines claude à la crème d'amande

Tartare de daurade aux fruits de la passion et ananas

Cheesecake salé au fromage frais et saumon fumé

Petits choux avocat - saumon fumé

Vacherin mangue, pistache, framboise

Brochettes de canard à la pêche et purée de patates douces

Tartare de daurade à la mangue

Flans aux figues et abricots

Cigarettes russes

Gâteau aux amandes

Mille-feuilles fraises-framboises

Tarte marguerite aux fruits frais

Duo chaud-froid de melon, pastèque et jambon cru

Coeurs de framboisier

Tulipe de fruits frais

Salade de tomates anciennes

Entremet mangue-framboise-coco

Pains au lait

Beignets

Assiette printanière

Verrines thon/avocat/surimi

Duo de verrines apéritives : chèvre/betterave, concombre/tomates séchées/mozzarella

Entremet chocolat-praliné